Sí: a veces llegamos del trabajo arrastrándonos y con ganas de meternos entre las cobijas y pedir una hamburguesa. Es rico que cocine alguien más, y de vez en cuando es maravilloso darnos un chineo. Pero también podemos chinearnos en casa, con recetas sencillas y aprovechando cosas que ya tenemos por ahí. En casa preparamos un arrocito integral dos veces a la semana y lo vamos usando en diferentes preparaciones, esta es una de nuestras favoritas porque el sabor es increíble y es muy versátil. Podés cambiar la proteína pollo, o hacer el relleno vegetariano con soya texturizada, hongos frescos o espárragos.
Congrio con chuntney de mango
El pescado es una de las comidas más importantes de Semana Santa. Por ejemplo, el congrio que es una de mis pescas favoritas: de hecho,
