Salsa de limón y orégano
Rendimiento: 8 porciones (2 cucharadas cada porción) Ingredientes: 1 taza de agua con 1 cucharadita de consomé El jugo de un limón 1 cucharada de
Ingredientes (para 1 queque mediano o 2 pequeños)
6 bananos grandes súper maduros (de esos que ya la cáscara se está poniendo negra)
½ taza de aceite de girasol
½ taza de Zukra
¼ de dulce de tapa en polvo
1 cdita de extracto de vainilla
2 cdita de bicarbonato
½ cdita de sal
1 cdita de clavo de olor en polvo
½ taza de cacao en polvo
1 taza de harina todo propósito
½ taza de arándanos deshidratados (opcional)
6 bananos grandes súper maduros (de esos que ya la cáscara se está poniendo negra)
½ taza de aceite de girasol
½ taza de Zukra
¼ de dulce de tapa en polvo
1 cdita de extracto de vainilla
2 cdita de bicarbonato
½ cdita de sal
1 cdita de clavo de olor en polvo
½ taza de cacao en polvo
1 taza de harina todo propósito
½ taza de arándanos deshidratados (opcional)
Primero vamos a precalentar el horno a 230°C, y preparamos el molde: se engrasa con aceite y se le cubre el fondo con papel de hornear, para que sea más fácil desmoldarlo.
A continuación, vamos a colocar los bananos pelados en la batidora, junto con la Zukra, el azúcar moreno, el aceite y el extracto de vainilla. Batimos a velocidad media, para que los bananos se deshagan y obtengamos una emulsión espesa.
En un tazón mediano, mezclamos los ingredientes secos: harina, cacao, bicarbonato, clavo de olor, sal y arándanos. Incorporamos esta mezcla a la batidora y batimos a velocidad media durante un par de minutos para que todo se integre bien.
A continuación, transferimos la mezcla al molde preparado y llevamos al horno. Vamos a hornear durante 35 minutos, y si transcurrido ese tiempo el centro todavía está muy crudo, cubrimos con papel aluminio y horneamos durante 10 minutos más.
Retiramos del horno y dejamos reposar durante 15 minutos antes de desmoldar. Este queque es muy rico recién hecho, cuando lo guardamos refrigerado se pone un poquito duro, pero podemos calentar tajaditas en una sartén tibia y recupera la textura suavecita. Una completa delicia. Contános cómo te va preparándolo.
A continuación, vamos a colocar los bananos pelados en la batidora, junto con la Zukra, el azúcar moreno, el aceite y el extracto de vainilla. Batimos a velocidad media, para que los bananos se deshagan y obtengamos una emulsión espesa.
En un tazón mediano, mezclamos los ingredientes secos: harina, cacao, bicarbonato, clavo de olor, sal y arándanos. Incorporamos esta mezcla a la batidora y batimos a velocidad media durante un par de minutos para que todo se integre bien.
A continuación, transferimos la mezcla al molde preparado y llevamos al horno. Vamos a hornear durante 35 minutos, y si transcurrido ese tiempo el centro todavía está muy crudo, cubrimos con papel aluminio y horneamos durante 10 minutos más.
Retiramos del horno y dejamos reposar durante 15 minutos antes de desmoldar. Este queque es muy rico recién hecho, cuando lo guardamos refrigerado se pone un poquito duro, pero podemos calentar tajaditas en una sartén tibia y recupera la textura suavecita. Una completa delicia. Contános cómo te va preparándolo.
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