Chuletas de cerdo marinadas con romero
Esta receta es un poco más sencilla, pero igualmente increíble y deliciosa. El secreto está en conseguir las chuletas adecuadas, y para eso no hay
INGREDIENTES
1 kilo de maíz cascado
2 litros de leche
3 astillas de canela grandes
1 taza de Zukra bajo en calorías
1 kilo de maíz cascado
2 litros de leche
3 astillas de canela grandes
1 taza de Zukra bajo en calorías
PREPARACIÓN
Cocinamos el maíz en agua hasta que suavicen bien los granos. Si no tenés máquina de moler, (que en la mayoría de las casas no hay), nos vamos a saltar la molienda y pasamos directo a la preparación: Dividimos el maíz en 4 partes iguales y lo vamos licuando a velocidad alta ya combinado con la leche (medio litro para cada tanda). En la última tanda, vamos a agregar las astillas de canela y la Zukra.
(Pero, si tenés máquina, primero vas a moler el maíz con las astillas de canela y luego pasás a la parte del licuado con la leche).
Vamos juntando el licuado en un pichel bien grande.
La textura que vamos a obtener es como de atol y sí: eso es lo que estamos buscando. El pozol es una bebida espesa. Si hacés la preparación con masa ya lista, hacemos lo mismo, pero vas a tener que licuar menos. No va a hacer falta colar, porque el maíz cascado produce un atol mucho más fino.
Podés agregarle 1 chorrito de esencia de vainilla, o podés dejarlo “simple”. A la hora de servir, lo colocamos en vasos bien llenos de hielo, y si se te antoja, podés espolvorearle un poquito de canela en polvo por encima como decoración.
Cocinamos el maíz en agua hasta que suavicen bien los granos. Si no tenés máquina de moler, (que en la mayoría de las casas no hay), nos vamos a saltar la molienda y pasamos directo a la preparación: Dividimos el maíz en 4 partes iguales y lo vamos licuando a velocidad alta ya combinado con la leche (medio litro para cada tanda). En la última tanda, vamos a agregar las astillas de canela y la Zukra.
(Pero, si tenés máquina, primero vas a moler el maíz con las astillas de canela y luego pasás a la parte del licuado con la leche).
Vamos juntando el licuado en un pichel bien grande.
La textura que vamos a obtener es como de atol y sí: eso es lo que estamos buscando. El pozol es una bebida espesa. Si hacés la preparación con masa ya lista, hacemos lo mismo, pero vas a tener que licuar menos. No va a hacer falta colar, porque el maíz cascado produce un atol mucho más fino.
Podés agregarle 1 chorrito de esencia de vainilla, o podés dejarlo “simple”. A la hora de servir, lo colocamos en vasos bien llenos de hielo, y si se te antoja, podés espolvorearle un poquito de canela en polvo por encima como decoración.
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Ingredientes: 8 tajadas de pan cuadrado 3 huevos 200 ml de leche (la de tu preferencia) Aceite Frutos del bosque Zukra Esencia de vainilla Canela
