Los montaditos o pintxos son una comida “salva tandas” súper sencilla de preparar, deliciosa y que nos brinda muchísimas posibilidades. Vamos a preparar unos vegetarianos por la Semana Santa, pero podés hacerlos con literalmente cualquier vegetal, marisco, carne o queso que tengás a mano.

Pan de masa madre
Nivel: difícil. Tiempo de preparación: 36 horas, con largos intervalos. Herramientas: 1 tazón grande para la masa, 1 rasqueta de panadería, 2 tazones pequeños para