Ingredientes
- 400 gramos de garbanzos crudos.
- 1 taza de Zukra bajo en calorías.
- 3 astillas de canela.
- 1 cucharada de jengibre.
- Ralladura de naranja.
Preparación
- Dejá los garbanzos en remojo por 12 horas en agua.
- Botá el agua de remojo de los garbanzos y cociná los garbanzos en una olla con suficiente agua y la canela, puede ser olla de presión o convencional, hasta dejarlos suaves.
- Escurrí los garbanzos y reservá el agua donde se cocinaron.
- Colocá dos tazas del agua de garbanzo, agregá el Zukra bajo en calorías, una astilla más de canela, el jengibre y la ralladura de canela.
- Dejá hervir 20 minutos, moviendo constantemente
- Enfriá y refrigerá.
- Serví y decorá con hojas de menta o hierbabuena.
