Este acompañamiento me encanta: es sencillo de hacer, se puede preparar con anticipación, los camotes anaranjados ahora se consiguen súper fácil en la feria y el plato terminado se ve lindísimo.
Llamá a tus amigas de la U porque es hora de que hagás tu famileada con esta deliciosa receta.
Los rollitos de papel de arroz son una delicia: súper fáciles de preparar, y sirven para que los más peques de la casa también puedan
Esta receta es bastante modificable, porque nosotros te damos un relleno pero vos lo podés cambiar con más ingredientes que sean de tu gusto. Ingredientes:
Rendimiento: 14 cupcakes Ingredientes: 1 taza de piña en cuadritos 1 taza de remolacha rallada 1 taza de harina 1 cucharadita de polvo de hornear
2 remolachas grandes hervidas, peladas y picadas en cubos
1 kilo de papas amarillas medianas hervidas, peladas y picadas en cubos
1 zanahoria grande pelada y picada en cubos
4 huevos hervidos por 8 minutos, pelados y picados en cuadritos
La ciencia de la ensalada rusa está en la cocción de los ingredientes principales: que la remolacha quede al dente, que la papa esté cremosa pero no sobre cocinada, que el huevo no tenga la yema azulada. En casa ponemos las remolachas a cocinar con los frijoles en la olla de cocimiento lento, durante la segunda parte de la cocción. La remolacha le da un sabor exquisito al caldo de los frijoles y aprovechamos la electricidad para cocinar dos productos a la vez.
Cuando tenemos la remolacha, la papa, el huevo y la zanahoria listos y fríos, preparamos el aderezo mezclando todos los ingredientes y mezclamos todo en un tazón grande. La ensalada rusa se mantiene en buen estado hasta por dos días, y si te gusta tener un elemento crocante dentro del bocado, podés agregar manzana o apio crudo a la hora de mezclar todo.
