Las galletas son el espacio perfecto para disfrutar y decorar en familia, y si hay chicos invitados a la fiesta, esto les va a entretener un montón. Las de jengibre son galletas muy ricas, pero también más elaboradas y a veces es difícil conseguir la melaza que se necesita para prepararlas, entonces te traigo esta …
¡Por supuesto que hay postre! En nuestro país tenemos el enorme privilegio de contar con algunos de los ayotes más dulces del planeta, y la tarta que podemos preparar con ellos es soñada. Llamá a todos los del barrio porque es hora de que hagás tu famileada con esta deliciosa receta.
Por lo general nos complicamos montones con el plato fuerte de la cena de navidad: lomo, pierna, pavo, pollo al horno… claro que son comidas deliciosas, pero llevan muchas horas de preparación, y por lo general los ingredientes son caros. Y ni hablemos de conseguir una pierna adecuada en esos días… desaparecen como por arte …
Albóndigas de res y cerdo en salsa de vegetales rostizados Leer más »
Este acompañamiento me encanta: es sencillo de hacer, se puede preparar con anticipación, los camotes anaranjados ahora se consiguen súper fácil en la feria y el plato terminado se ve lindísimo. Llamá a tus amigas de la U porque es hora de que hagás tu famileada con esta deliciosa receta.
Sí, una típica ensalada de cena de navidad. Pero te prometo que esta tiene un par de cambios que te van a encantar. El primero: ¿te acordás del encurtido de cebollas que preparamos en julio? Este es su momento de brillar. Al aderezo, le vamos a agregar, además de la mostaza y la mayonesa, un …
2 remolachas grandes hervidas, peladas y picadas en cubos
1 kilo de papas amarillas medianas hervidas, peladas y picadas en cubos
1 zanahoria grande pelada y picada en cubos
4 huevos hervidos por 8 minutos, pelados y picados en cuadritos
La ciencia de la ensalada rusa está en la cocción de los ingredientes principales: que la remolacha quede al dente, que la papa esté cremosa pero no sobre cocinada, que el huevo no tenga la yema azulada. En casa ponemos las remolachas a cocinar con los frijoles en la olla de cocimiento lento, durante la segunda parte de la cocción. La remolacha le da un sabor exquisito al caldo de los frijoles y aprovechamos la electricidad para cocinar dos productos a la vez.
Cuando tenemos la remolacha, la papa, el huevo y la zanahoria listos y fríos, preparamos el aderezo mezclando todos los ingredientes y mezclamos todo en un tazón grande. La ensalada rusa se mantiene en buen estado hasta por dos días, y si te gusta tener un elemento crocante dentro del bocado, podés agregar manzana o apio crudo a la hora de mezclar todo.